Nos recommandations
Mix chêne-hêtre 25-33 cm + quelques bûches de fruitier. 8-15 kg pour une soirée de 3-4h. Allume-feu naturels à la cire végétale.
Cas d'usage
Quel bois choisir pour un brasero extérieur ?
Le brasero extérieur prolonge les soirées d'été. À la différence d'un foyer fermé, il fonctionne en air libre, ce qui change les critères de choix du bois.
Les critères essentiels
Essence
Feuillus durs : chêne, hêtre, charme. Mélangez quelques bûches d'arbres fruitiers (pommier, cerisier) pour l'arôme. Évitez résineux et bois traité.
Longueur des bûches
25 à 33 cm pour un brasero standard. Évitez les bûches qui dépassent du bord.
Humidité
Très sec, < 20 %. Stockage au moins 2 ans sous abri ventilé.
Questions fréquentes
Peut-on cuisiner sur un brasero avec n'importe quel bois ?
Non. Bois feuillu non traité uniquement : chêne, hêtre, charme, fruitiers. Bannissez résineux, bois flotté, palettes.
Comment éviter les étincelles dans un brasero ?
Feuillus durs et secs (chêne, hêtre). Grille pare-étincelles. Évitez les morceaux d'écorce isolés.
Pour aller plus loin
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